外観

製造直売のかつお節やさん♪


花かつおたきもとさんは徳島市北沖洲町
徳島中央卸売市場のほど近くにある、かつお節の製造販売のお店♪
小売りもして頂けるという事なので
今回訪問して購入させていただきました♪


看板

袋にもついてるこのマークの看板♪
お店に行くのに車から降りた途端にいいかつお節の匂いが♪
家に帰るとうちのにゃんこに襲われる予感がするほどのいい匂い♪


店内1

かつお節は色々種類がありますけど
量り売りで木箱の中に入っています~
100gから購入可能ですよ~♪

店内2

パックに入ったオリジナルのだしパックもあります~♪

店内5

昆布や干し海老も販売♪
昆布は産地によって種類がありました♪



かわいいパッケージ♪


全体

口を紐でくくってあるかわいいパッケージにかつお節は入っていますよ~♪
紙袋で密閉しない方が保存委は一番いいそうです♪

天印混合節♪

天印混合節1

かつお、サバなんかの混合節を購入♪
用途によってお店の人が説明をしてくれるのでそれに合わせて購入してみました♪
いいお出汁も取れますし、このまま食べても
おいしいいぃぃいい!
市販のものなんかと比べて香りが何ランクも上な感じがしますよ♪

日高昆布♪


真昆布1

おっきくて長いのを買ってみました♪
肉厚で、これもいい香りですし、前の日からつけておくと
凄く粘りのあるうま味が出ていますよ♪


極上豚汁♪


極上豚汁2

たきとさんの昆布と混合節でしっかり出しをとって
煮たさせずにコトコトお野菜を煮込んで、軽く湯通ししたお肉を加え、
最後は先週ご紹介させて頂いた、志まや味噌さんの御膳味噌を加え
香りをしっかり閉じ込めた極上豚汁!!!
おいしぃぃいいいいいいいい!!!
我ながらいい出来だ!!
地元のお店を回ってっこういうの作るのって幸せだなぁ♪
今度は具材も徳島のもので何か作れたらいいなぁ♪



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地図



住所


〒徳島県徳島市北沖洲3-8-33

電話番号


088-636-0711

営業時間



定休日



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※※※訪問時のデーターとなっております♪