製麺所のラーメン♪

徳島市北沖洲徳島中央卸売市場の近くの製麺所、
マルメン製麺所さん♪
自動販売機で生麺のラーメンが買えるとのことなので、
訪問させていただきました♪




こういう感じで、麺とスープがセットになって販売されています♪



８月に訪問時には１台だった自販機が
９月には２台になってましたね～♪
売り上げ好調なんかなぁ(*´艸`*)



作り方♪

つけ麺♪

とんこつ魚介だれのつけ麺♪



麺は太麺ストレート胚芽的な粒が入ってますね♪



出来上がり♪



具材付きバージョン♪
ゆで卵、チャーシュー、メンマ、青ネギを自分で追加♪
麺は太麺でもちっもちで、香ばしい小麦の香り♪
つけだれも濃縮タイプにしては酸味旨味魚介の風味もしっかりで、
おいしぃぃぃぃぃぃぃぃいいいいい！！！！
ゆで卵がよく合うな(*´▽｀*)



麺がおいしいわ(*´▽｀*)

とんこつラーメン♪

細麺とんこつラーメン♪



少し麺はやわらかめですけれど、スープのお味はなかなかで、
見た目も綺麗ですよね♪
ロールタイプのチャーシュー、青ネギ、メンマを追加トッピング♪



すーぷじんわりおいし(*´▽｀*)



麺はとんこつラーメンというより、
つるつる感強い感じでしたね♪

阿波尾鶏醤油ラーメン♪

平麺の阿波尾鶏醤油ラーメン♪



この麵が特徴的ですよね♪



もっふもふ食感の麺と、スープは旨味が強かったけど
少しクセが強かったので、コショウたっぷりでいただきました♪







プリンプリン♪

阿波尾鶏塩ラーメン♪

阿波尾鶏の塩ラーメン♪



細麺に旨味たっぷりの塩ラーメン♪
ロールチャーシューとメンマ、青ネギをトッピング♪



旨味がしっかりのスープでしたけど、少しクセがあったので
バターを追加してみました♪
バターおすすめですよ(*´▽｀*)



細麺♪

徳島ラーメン♪

写真撮り忘れ(´；ω；`)


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〒770-0872 徳島県徳島市北沖洲３丁目９−６

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0886358524

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※※※訪問時のデーターとなっております♪