
製麺所のラーメン♪
徳島市北沖洲徳島中央卸売市場の近くの製麺所、マルメン製麺所さん♪
自動販売機で生麺のラーメンが買えるとのことなので、
訪問させていただきました♪


こういう感じで、麺とスープがセットになって販売されています♪

8月に訪問時には1台だった自販機が
9月には2台になってましたね~♪
売り上げ好調なんかなぁ(*´艸`*)

作り方♪
つけ麺♪


とんこつ魚介だれのつけ麺♪

麺は太麺ストレート胚芽的な粒が入ってますね♪

出来上がり♪

具材付きバージョン♪
ゆで卵、チャーシュー、メンマ、青ネギを自分で追加♪
麺は太麺でもちっもちで、香ばしい小麦の香り♪
つけだれも濃縮タイプにしては酸味旨味魚介の風味もしっかりで、
おいしぃぃぃぃぃぃぃぃいいいいい!!!!
ゆで卵がよく合うな(*´▽`*)

麺がおいしいわ(*´▽`*)
とんこつラーメン♪


細麺とんこつラーメン♪

少し麺はやわらかめですけれど、スープのお味はなかなかで、
見た目も綺麗ですよね♪
ロールタイプのチャーシュー、青ネギ、メンマを追加トッピング♪

すーぷじんわりおいし(*´▽`*)

麺はとんこつラーメンというより、
つるつる感強い感じでしたね♪
阿波尾鶏醤油ラーメン♪


平麺の阿波尾鶏醤油ラーメン♪

この麵が特徴的ですよね♪

もっふもふ食感の麺と、スープは旨味が強かったけど
少しクセが強かったので、コショウたっぷりでいただきました♪


プリンプリン♪
阿波尾鶏塩ラーメン♪


阿波尾鶏の塩ラーメン♪

細麺に旨味たっぷりの塩ラーメン♪
ロールチャーシューとメンマ、青ネギをトッピング♪

旨味がしっかりのスープでしたけど、少しクセがあったので
バターを追加してみました♪
バターおすすめですよ(*´▽`*)

細麺♪
徳島ラーメン♪

写真撮り忘れ(´;ω;`)
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〒770-0872 徳島県徳島市北沖洲3丁目9−6
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